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Diarreas neonatales en vacuno de carne
15-05-19
Las diarreas neonatales en vacuno de carne son la causa más importante de mortalidad en terneros durante el primer mes de vida, exceptuando la mortalidad en las primeras 24 horas de vida asociada a distocias.

Diarreas neonatales en vacuno de carne

La diarrea es un aumento del contenido de agua, frecuencia y volumen de las heces, pudiendo llegar a un 18% del peso vivo del ternero/día. Existen varios mecanismos que producen la diarrea: malabsorción (por destrucción de los enterocitos de las vellosidades intestinales), hipersecreción (por alteración de los canales de electrolitos), exudación (por lesión de la superficie de la mucosa), hipermotilidad y componente osmótico.

La diarrea produce distintas alteraciones patogénicas en el ternero: deshidratación (por perdida de agua), hipoglucemia (por menor absorción a nivel intestinal y reducción de la digestión), septicemia (sobrecrecimiento de la bacterias del intestino), acidosis metabólica (por perdida de bicarbonato con las heces, y formación de D-lactato por fermentación bacteriana de la lactosa). Esto puede desencadenar un shock hipovolémico y en caso de septicemia un shock séptico.

Estas diarreas, en función de su etiología, se pueden clasificar en infecciosas y no infecciosas.

No infecciosas:

  • Cambios en los patrones de amamantamiento por cambio de alimentación de la madre.
  • Destete precoz sin desarrollo adecuado de las papilas ruminales que da lugar a diarrea por hipoproteinemia.

Infecciosas: (virus, bacterias, parásitos)

  • E. coli (ECET) E. coli enterotoxigenico. Es una bacteria que forma parte de la flora intestinal normal del ternero y solo algunas cepas tienen capacidad patogénica, por lo que su identificación en los cultivos fecales debe incluir los factores de virulencia si se quieren tener en cuenta en el diagnóstico. No produce daños a nivel intestinal por lo que la recuperación tras el tratamiento es rápida.
  • Rotavirus y coronavirus. Ambos tipos de virus producen lesión a nivel intestinal por lo que tardan más en recuperarse. Coronavirus es menos frecuente que rotavirus.
  • Criptosporidium parvum. Es una zoonosis (afecta a los humanos) que produce atrofia de las vellosidades intestinales. Se da un proceso de autoinfección y liberación de ooquistes al medio (muy resistentes con humedad y temperatura moderada).
  • Salmonella spp. Son poco frecuentes las diarreas causadas por estas bacterias.
  • Clostridium perfringens. Bacteria anaerobia que forma esporas muy resistentes en el medio ambiente. La patogenicidad es producida por la toxinas que producen (tipo A: toxina α, tipo B y C toxina β), para su diagnóstico se deben buscar las toxinas.
  • Eimeria spp.Parásito del género coccidiocon un periodo de incubación en torno a los 20 días por lo que las diarreas no se presentaran antes de aproximadamente el mes de vida del ternero. Si aparecen signos neurológicos el pronóstico es desfavorable.
  • Giardia. Parásito que puede producir diarrea en terneros mayores de 15 días, aunque suele ser asintomática y solo produce un retraso en el crecimiento.

A la hora de valorar un ternero con diarrea es necesario tener en cuenta las características de las heces y los síntomas del ternero.

Características de las heces:

En las diarreas se producen heces con diferentes grados de densidad (pastosas, liquidas…), con presencia de sangre, melena…

Síntomas del ternero:

  • Deshidratación: dentro de los parámetros que nos permiten determinar el grado de deshidratación, los más interesantes son enoftalmia (ojo hundido), persistencia de pliegue cutáneo, y la hipotermia periférica (extremidades y orejas frías).
  • Acidosis: de forma práctica la acidosis se puede evaluar mediante 3 signos: capacidad de ponerse en pie, depresión y ausencia de reflejo de succión (introduciendo un dedo en la boca del ternero).
  • Septicemia: dentro de los síntomas que nos da la septicemia está depresión, postración, fiebre o hipotermia… es importante tener en cuenta la congestión en la esclerótica ocular (en caso de septicemia hay valorar el ombligo/onfalitis).
Etiología Edad Síntomas Heces
Diarrea por hipoproteinemia variable Caquexia, retraso de crecimiento, le cuesta ponerse en pie Diarreicas escasas
E.Coli (ECET) 1-15 días Chapoteo en el abdomen Profusas, líquidas y amarillentas
Salmonella spp. 4-28 días y mayores Fiebre, depresión Disentería con moco, moldes de fibrina y olor fétido
C.Perfringens A, B y C 1-15 días y mayores Dolor cólico, muerte súbita A veces melena, B y C hemorrágicas
Rotavirus 5-21 días Densas, blanquecinas y sin moco
Coronavirus 5-30 días Diarrea amarillenta a sanguinolenta
Crystosporidium 4-20 días Pegajosas
Eimeria spp >3 semanas Puede aparecer tenesmo Sanguinolentas
Giardia spp >15 días Transitoria, puede aparecer moco o sangre

Los factores de riesgo:

  • Mal encalostrado: El ternero no recibe los anticuerpos a través de la placenta los recibe por el calostro. Un buen encalostrado en las primeras 6 horas de vida (periodo en el que la absorción intestinal de los anticuerpos calostrales es máxima) es vital para el ternero.
    Deberíamos encalostrar los terneros que sospecháramos que no lo van a hacer por si solos:
    • En los partos distócicos o difíciles el ternero sufre hipoxia y acidosis esto hará que tarde en mamar.
    • Novillas poco maternales que no hacen caso al ternero.
    • Vacas con pezones muy gruesos.
  • Contaminación del medio ambiente.
  • La práctica de estabular/confinar las vacas durante la época de inclemencias meteorológicas, da lugar a un hacinamiento que puede provocar brotes de diarrea.
  • El agrupamiento de partos mediante la sincronización (fundamentalmente realizado en novillas, que además tienen un calostro de peor calidad), nos da un alto número de partos en un periodo de tiempo corto, que puede llevar a brotes de diarrea.

Complicaciones

  • Septicemia: Se observa congestión de los vasos de la eclerotica y puede aparecer artritis, meningoencefalitis, hipopion (ojo rojo).
  • Úlcera abomasal: Por pica o aines (antiinflamatorio) dan lugar a melena y si se perfora la ulcera a peritonitis.
  • Alopecia: Pérdida de pelo por escaldadura.
  • Micosis (aparición de hongos): Por tratamiento prolongado con antibioticos.
  • Neumonía por aspiración: Por alimentación forzada.
  • Emanciacion: Por restricción de la leche como tratamiento de la diarrea.
  • Prolapso rectal/tenesmo: En coccidiosis.

Diagnóstico

El diagnóstico de la diarrea debe identificar el agente etiológico:

  • Por sintomatología (edad, apariencia de heces, síntomas).
  • Lesiones en necropsia(enteritis necrótico hemorrágica, abomasitis, prolapso rectal….).
  • Análisis laboratorial: hisopo rectal, fragmento de intestino delgado con contenido, coprologia, histología.
  • Kit de diagnostico en granja: son fáciles de usar y permiten detectar in situ rotavirus, coronavirus, E. coli F5, criptosporidium, giardia.

Tratamiento

El tratamiento debe ser precoz, tratar el agente etiológico, la deshidratación, y si existe la acidosis y la septicemia.

  • Agente etiológico: antibióticos en función de la sensibilidad dbacteriana, paramomicina o halofuginona para criptosporidium, decoquinato para coccidios…
  • Deshidratacion: rehidratantes via oral, distintos tipos de sueros (fisiológico, glucosado, hipertónico salino, bicarbonato) por via subcutánea,intraperitoneal o intravenosa.
  • Acidosis: bicarbonato.
  • Sepeticemia: antibióticos, aines, carbón activo.

Prevención

  • Minimizar la exposición: manejo de la paridera, manejo de las novillas, rotación de parideras (sandhills calving sistema).
  • Maximizar la resistencia: vacunación (tener en cuenta el plan vacunal en función de la gestación), encalostrar terneros que se sospeche que no lo harán solos.
  • Tratamiento preventivo de criptosporidium.

Investigación de un brote / Actuación veterinaria

En la investigación de un brote se deberían incluir los siguientes pasos.

  • Realizar una anamnesis (época en la que aparecen las diarreas, edad de los terneros cuando se da la diarrea, se da igual en terneros de vacas y novillas, se vacunan las madres….).
  • Muestreo fecal (muestreo de las heces de varios teneros que presentan diarrea).
  • Ver transferencia de inmunidad mediante refactrometro (se analiza y ver si los terneros que presentan la diarrea han tenido un buen encalostrado).
  • Elaboración de un protocolo de tratamiento/prevención en función de los datos obtenidos se debe elaborar un protocolo de prevención y uno de tratamiento).

Conclusiones:

  • Ante un brote de diarrea, es necesario tratar de determinar el agente etiológico que lo produce.
  • Es necesario establecer un protocolo de prevención en función del agente.
  • Si el ternero no tiene reflejo de succión, le cuesta mantenerse en pie o supera el 8% de deshidratación es necesario rehidratar por vía intravenosa.
  • A la hora de tratar el ternero hay que tener en cuenta: el agente etiológico, si hay acidosis, septicemia, ulcera…
  • La mayoría de los teneros que se tratan a tiempo se recuperan.

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