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Agropal celebró las VI Jornadas Técnicas de Ovino y Caprino
03-03-23
La cooperativa mantiene su compromiso con los socios ganaderos de ovino y caprino y organiza estos encuentros con el objetivo de actualizar conocimientos y conocer las últimas novedades para que las explotaciones ganaderas de nuestros socios sean rentables y viables.

Agropal celebró las VI Jornadas Técnicas de Ovino y Caprino

Tras dos años sin poder celebrar estas jornadas, el pasado mes de diciembre, Agropal celebró las VI Jornadas técnicas de ovino y caprino en Palencia y en Benavente, contando con la participación de más de 140 socios ganaderos. Un año más, pudimos volver a reunirnos para conocer más sobre temas de actualidad que afectan directamente al trabajo diario que realizan los ganaderos.

Como en anteriores jornadas, se convocó a los socios de la cooperativa en Palencia el día 14 de diciembre y en Benavente el día 15 de diciembre. En Agropal somos muy conscientes de todos los factores que influyen en el día a día del ganadero profesional. Y este último año, durante estas jornadas, de la mano de los ponentes se abordaron temas fundamentales para conseguir la mayor rentabilidad, viabilidad y sostenibilidad para asegurar el futuro de las explotaciones de los socios. La cooperativa debe ser un complemento de las explotaciones y de los propios socios ganaderos y su misión fundamental es apoyar a estos para hacer sus explotaciones viables y más rentables. Esta es, claramente, la labor que desarrolla Agropal.

¿Qué temas se trataron en estas jornadas?

Comenzamos de la mano de Juan Miguel Segovia, veterinario de Avega Gestion S. L., hablando de bioseguridad. Esta se define como el conjunto de medidas, infraestructuras y normas destinadas a reducir los riesgos biológicos de entrada, transmisión y salida de enfermedades.

La bioseguridad es algo ya muy implantado en explotaciones de ganado porcino, avicultura y cunicultura, pero poco o nada en las explotaciones de pequeños rumiantes. El establecimiento de medidas de bioseguridad nos va a aportar mejoras en el bienestar animal y reducción de enfermedades, lo que se traduce en una mejora de los rendimientos de nuestros animales y, por tanto, de nuestras explotaciones.

Las medidas de bioseguridad pueden ser internas o externas. Dentro de las internas haremos especial hincapié en que no hay desinfección sin limpieza previa y que no debemos olvidar algo que a menudo suele ser olvidado: la calidad del agua de la explotación. Y en lo que se refiere a las externas, debemos tener un control más exhaustivo de todo lo que dejamos entrar en nuestras explotaciones. Así, debemos realizar cuarentenas a los animales que entren procedentes de otros orígenes, desinfectar los vehículos que no haya más remedio que accedan a nuestra granja, utilización de calzas y ropa limpia por parte de todas las visitas, etc.

Lo importante de todas las medidas que se pueden aplicar en una explotación es que poco a poco las vayamos implementando, aunque cada año vayamos incluyendo solamente una nueva.

La segunda charla corrió a cargo de Alejandra Salom, responsable de proyectos e investigación y desarrollo, que nos habló del manejo de nodrizas en pequeños rumiantes.

Todo comienza por tener en cuenta las instalaciones de las que disponemos para planificar nuestras parideras, intentando evitar posibles problemas de hacinamiento. Debemos programar dichas cubriciones para que todos los animales sean homogéneos, poder realizar protocolos vacunales en sábana a las madres, etc. También nos recordó la importancia de realizar un buen encalostrado de nuestros animales recién nacidos.

p>Dentro del manejo puro y duro de una nodriza es fundamental tener en cuenta ciertos aspectos, como no tener más de 350 animales por nodriza ni 25 animales por tetina y calibrar la nodriza 2-3 veces por semana, tanto en lo que se refiere al agua como al lactoreemplazante. Es muy importante recalcar la importancia de la limpieza, tanto de tanque como de conductos del lactoreemplazante. Es muy recomendable dividir la nodriza en zonas: la de aprendizaje de los 2 a 4 días; la zona de lactación de los 4 días a la 3-4 semana; y por último la zona de destete que va desde las 4 semanas de vida hasta la salida de los animales.

Tras el descanso, en el que los asistentes pudieron degustar los quesos de la cooperativa, cerramos las jornadas de la mano de Miguel Ángel Sanz, técnico de rumiantes de laboratorios Hipra, que nos habló de la influencia del R0 para el control de una enfermedad.

Primero hay que explicar el concepto del R0: El R0 se utiliza para describir la intensidad de una enfermedad infecciosa. Una enfermedad contagiosa se evita haciendo disminuir el R0 mediante la bioseguridad, el manejo y un adecuado programa vacunal.

Para explicar todo esto, utilizó como ejemplo algunas de las enfermedades más comunes y que puedan llegar a producir grandes pérdidas en vuestras explotaciones:

  • Mamitis: controlar el correcto funcionamiento de la máquina, la rutina e higiene del ordeño adecuadas, eliminando animales crónicos y clínicos, acompañado de un correcto manejo del secado y adecuado programa vacunal.
  • Abortos: control mediante la implantación de las medidas de bioseguridad mencionadas anteriormente e higiene y aplicación de un estricto programa vacunal de nuestros animales.
  • Complejo respiratorio ovino: donde las mejoras ambientales tienen un peso muy importante (adecuada ventilación evitando corrientes de aire, reducir el hacinamiento de los animales, etc.) Es muy importante tener en cuenta la relación entre temperatura y humedad, intentando conseguir unas condiciones de 13 a 16 ºC de temperatura y 70 a 80 % de humedad ambientales. Y como no, un adecuado y estricto programa vacunal.

Como conclusión de las tres ponencias, podemos decir que hay que aumentar todas las medidas de prevención, tanto por medio de la bioseguridad, extremando la limpieza y desinfección, como por medio de un correcto manejo y la aplicación de un programa vacunal completo y estricto.

Un año más, desde la cooperativa, agradecemos la excelente acogida de estas jornadas por parte de los socios.


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