Los quesos Cerrato AlmadeOveja y Cerrato Umami han sido galardonados con dos medallas en los prestigiosos premios World Cheese Awards celebrados en Reino Unido.

Una nueva edición del World Cheese Awards 2022 ha tenido lugar el 2 y 3 de noviembre en Gales (Reino Unido). Se trata del mayor concurso internacional de quesos del mundo, y en esta nueva edición ha reunido a más de 4.000 quesos de 42 países de todo el mundo.

El nuevo queso Cerrato AlmadeOveja ha sido galardonado con la medalla de bronce en estos prestigiosos premios internacionales. “Para nosotros supone una excelente noticia que un queso que estaba naciendo cuando se convocó este certamen se haga ya con un galardón en estos premios tan prestigiosos. Supone un gran aliciente y la confirmación de que estamos ante un queso con gran potencial adaptado a los consumidores de hoy y que no dejará a nadie indiferente”, declara César Reales, gerente. Cerrato Almadeoveja es un queso perfecto para los amantes del queso de oveja que buscan una textura elástica y fundente. De intensidad media-alta, en Cerrato Almadeoveja destacan los aromas a quesos de larga maduración con texturas cremosas y un elevado postgusto con notas de nuez y bodega, y una elegante y sutil sensación picante final, que convierte su consumo en una verdadera experiencia sensorial.

El queso Cerrato Umami, elaborado por Quesos Cerrato, ha sido reconocido con una nueva medalla, en este caso de plata manteniéndose en cabeza con los mejores quesos del mundo. Recordamos que ya fue galardonado el pasado año con la medalla de oro en World Cheese Awards y con el Premio Alimentos de España Mejores Quesos en la modalidad de Mejor Queso Madurado de Mezcla, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. “Con el queso Cerrato UMAMI hemos demostrado que cantidad y calidad no están reñidas, hemos conseguido un queso nuevo, un queso diferente, un queso adaptado a los gustos de los consumidores de hoy”, señala Reales.

Quesos Cerrato es uno de los principales productores de queso de nuestro país, llevando a los consumidores de queso la leche de cientos de pequeños ganaderos que llenan nuestros pueblos de vida y aprovechan lo mejor de la naturaleza para producir una leche de superior calidad que hace que nuestros quesos sean únicos y que los consumidores puedan disfrutar de unos quesos tan especiales a precios asequibles.

En Agropal-Quesos Cerrato siguen un modelo cooperativo europeo que integra toda la cadena de producción alimentaria, controlando todo el proceso de producción desde el origen con la semilla de los cereales, alfalfa y otros forrajes que utilizan los socios de la cooperativa para obtener sus cosechas, que transforman en alimentos naturales para el ganado, con el que obtienen leche fresca que recogen cada día de las granjas de los socios ganaderos y en menos de 24 horas transforman en queso, lo que les permite garantizar una trazabilidad total desde el origen.

“La orientación a los consumidores, añadiendo valor a las producciones agrícolas y ganaderas de los socios es el eje de la estrategia que seguimos en Agropal y en Quesos Cerrato como parte de Agropal. La innovación es la herramienta clave para aportar beneficios a nuestros clientes y valor a los consumidores. La sociedad cambia, evoluciona, requiere nuevos productos adaptados a sus gustos y exigencias”, afirma Reales. “Nuestro agradecimiento a los agricultores y ganaderos que con su esfuerzo diario hacen posible que de nuestros campos surjan los mejores quesos de España y del mundo”, añade.