Nuestra alianza por la excelencia en avena de consumo humano
El cultivo de avena sin gluten no es un reto más; es un desafío de precisión que compartimos hombro con hombro la cooperativa y los socios. Que este proyecto funcione y lleguemos a los mejores mercados depende de que todos, socios y cooperativa, rememos a una: uniendo el soporte técnico que da la cooperativa con el cuidado minucioso que le ponemos al campo.
Cada semilla limpia y cada protocolo seguido son la garantía de que este proyecto llegará lejos. Caminamos juntos y con seguridad. Ese cuidado minucioso que compartimos en el día a día es lo que hará que nuestro proyecto sea un éxito.
La importancia de la pureza:
La contaminación cruzada de la avena con trigo, cebada o centeno es el principal desafío de nuestro cultivo de avena. Para las personas que no pueden consumir gluten, la pureza total no es una opción, es una necesidad de salud. Por eso, evitar que estos granos se mezclen con nuestra avena es el gesto más importante que podemos hacer: es lo que transforma una cosecha corriente en un producto de alto valor añadido y máxima confianza para el consumidor.
Pautas para el éxito: un compromiso de socio a socio
Producir avena sin gluten es un pacto de confianza. Para que nuestra cosecha sea valorada como merece, debemos proteger estos pilares de limpieza y respeto al cultivo:
- Historial de la tierra: El éxito empieza antes de sembrar. Pongamos énfasis en que en las parcelas no se haya cultivado trigo, cebada o centeno recientemente. Es clave un suelo “descansado” de otros cereales.
Si el año anterior tuvimos otros cereales (trigo, cebada o centeno), una buena estrategia es realizar una purga de la tierra mediante labores previas (pasar la grada de discos lo antes posible para enterrar superficialmente los restos de la cosecha anterior y favorecer su germinación) y retrasar la siembra de avena hasta que la parcela haya purgado bien. - Semilla con garantía: Utilizar la semilla certificada que entrega la cooperativa. Usar semillas sin control que pueden contener granos ajenos al programa (solo avena) es el camino más rápido para comprometer la pureza del lote. Maquinaria en sintonía: Antes de empezar, dedica el tiempo necesario a revisar que la sembradora y la cosechadora estén libres de “invitados no deseados”. No hace falta que la máquina brille, pero sí que esté libre de restos de otros granos (trigo, cebada o centeno).
Consejo: Al sembrar, deja uno o dos metros de separación con la linde vecina si tiene otro cereal. Al cosechar, purga la máquina con “dos manos de siega” para retirar cualquier impureza antes de empezar con el lote definitivo. - Grano entero y hermoso (calidad de cosecha): Este punto es vital. Es importante que el grano no venga partido ni descascarillado (pelado) y que no sea demasiado pequeño. Es relevante que los parámetros de la cosechadora y la humedad sean los más idóneos posibles. Si el grano sale sano y fuerte, ganamos mucha calidad en el proceso. Ten en cuenta que para la fábrica el grano pelado es una impureza, pues ha perdido la protección de la cáscara y puede venir contaminado por el contacto con granos de otros cereales.
- Transporte exclusivo: Los camiones y remolques deben estar impecables y sin restos de otras cosechas y granos.
Información de interés para el socio
- Requisito ser socio: Es imprescindible ser socio de Agropal para que la cooperativa realice la recogida de la avena.
- Formalización de contratos: Es esencial para organizar la logística de la campaña, estrechamente vinculada a la nueva fábrica de Magaz, y para tener la trazabilidad de los productos que vamos a obtener.
- Gestión de llamadas: Para optimizar el trabajo de todos, os rogamos que las consultas telefónicas a fábrica o técnicos de campo sean breves. Las dudas se atenderán preferiblemente por las tardes.
- Clasificación del grano: La cooperativa determinará, según los parámetros obtenidos, qué partidas se destinan a consumo humano (fábrica de Magaz) y cuáles a consumo animal.
- Rentabilidad y rotación: Tanto por el cumplimiento de los Ecorregímenes como por ventajas agronómicas, aconsejamos una buena rotación de las explotaciones para mantener la rentabilidad de la avena.
Contrata tu avena en Agropal por teléfono (979 165 116), e-mail (vvalle@agropalsc.com) o en tu almacén con la copia de tu PAC