EL CULTIVO DE AVENA

El cultivo de avena en Castilla y León es la prueba de la capacidad de adaptación de la agricultura a lo largo del tiempo. Desde las tradiciones agrícolas hasta las prácticas del presente, la avena sigue siendo un cultivo esencial que impulsa el desarrollo económico y social en la región. Con un enfoque en la sostenibilidad y rentabilidad, los agricultores de Castilla y León están construyendo un futuro prometedor para este cultivo, manteniendo viva la gran herencia agrícola de la región.

La evolución y la adaptabilidad de este cultivo a las condiciones climáticas, el aprovechamiento de las técnicas agrícolas modernas y la importancia, cada vez mayor, de una alimentación saludable y sostenible, hace que FuturAvena sea una pieza clave para impulsar el trabajo en el campo, rindiendo así una nueva alternativa en nuestra agricultura, fusionando sostenibilidad y aptitud de producción para ofrecer un producto de gran calidad nutricional.

Aunque el cultivo de avena en Castilla y León ha experimentado un desarrollo positivo, no está exento de desafíos. Cambios en las condiciones climáticas, la necesidad de optimizar el uso de recursos y el cumplimento de las exigencias legales son preocupaciones que los agricultores están abordando activamente. La innovación continua es esencial para superar estos desafíos y aprovechar las oportunidades emergentes. Por ello y para conocer a fondo el comportamiento y las necesidades de las diferentes variedades de avena, el equipo técnico de Agropal cuenta con campos de ensayo que le permiten comparar las características agronómicas entre las variedades convencionales, destinadas principalmente a alimentación animal (grano o forraje) y las variedades enfocadas a la fabricación de copos.

A la hora de sembrar variedades de avena para producir copos, es importante tener en cuenta lo siguiente:

• Elección de la parcela: la importancia de producir un grano limpio, el hecho de que esté destinado a alimentación humana y la gran competencia que suponen las monocotiledóneas para el cultivo de la avena, hacen que, a la hora de sembrar estas variedades, escojamos parcelas libres de vallico, avena loca, vulpia, poa, cebada u otras herbáceas adventicias de hoja estrecha. Una rotación en la que la avena se siembre tras girasol, leguminosas, colza o barbecho es una opción acertada.
• Densidad de siembra: debido al alto coeficiente de ahijamiento, la dosis de siembra no conviene que supere los 90 kg/ha (250 pl/m2). En el seguimiento de las parcelas se observa que estas variedades tienen un gran nivel de germinación, un alto vigor de nascencia y presentan un estado sanitario óptimo, siendo fundamental en los primeros estadios.
• Fertilización: debido a que el sistema radicular de la avena es más profundo y desarrollado que el del resto de cereales, este cultivo aprovecha mejor los nutrientes del suelo y requiere menos aportes de fertilizantes. No obstante, debemos hacer las aplicaciones suficientes para que no tenga carencia de ningún nutriente, debiendo tener en cuenta que, además de los principales, la avena necesita otros nutrientes como azufre, magnesio, hierro y cobre, y que las extracciones medias por tonelada son:
  27,5 kg de N - 12,5 kg de P2O5 - 30 kg de K2O
  Una de las aplicaciones más importantes se debe hacer al comienzo del macollado, que es cuando la avena empieza a producir tallos adicionales. Para ello recomendamos:
  Megactiv E+S 22-10-5 14S
  Megactiv E+S Plus 20-10-5 10Mg 2S
  Megactiv E+S Plus 20-5-5 3Mg 17S
  La fertilización de la avena es una práctica agrícola vital que, si se hace correctamente, resulta en un cereal muy productivo y de alta calidad.

LA AVENA: UN TESORO NUTRICIONAL PARA LA SALUD

La avena, un cereal ampliamente reconocido, no solo es un alimento delicioso, sino que también ofrece una gama impresionante de beneficios para la salud. Desde su capacidad para mejorar la digestión hasta su impacto positivo en la salud del corazón, la avena es un tesoro nutricional que merece un lugar destacado en la dieta diaria.

• Fuente de fibra soluble: la avena es rica en fibra soluble, que tiene beneficios significativos para la salud digestiva: mantiene niveles estables de glucosa en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes.
• Control del peso: gracias a su contenido de fibra, al promover la saciedad y reducir los picos de azúcar en sangre, la avena ayuda a mantener un equilibrio calórico adecuado y prevenir los antojos innecesarios entre comidas.
• Mejora del perfil lipídico: contribuye a mejorar los niveles de colesterol. La fibra presente en la avena ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) sin afectar los niveles de colesterol HDL (colesterol “bueno”), lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Control de la presión arterial: la avena también contiene minerales esenciales, como el magnesio y el potasio, que desempeñan un papel crucial en la regulación de la presión arterial. Estos minerales trabajan en conjunto para relajar los vasos sanguíneos y mantener la presión arterial en niveles saludables.
• Antioxidantes y nutrientes esenciales: la avena es una fuente rica en antioxidantes y nutrientes esenciales como el hierro y zinc, fundamentales para el mantenimiento de la salud y el funcionamiento óptimo del cuerpo.
• Control de la glucosa en sangre: la avena libera glucosa en el torrente sanguíneo de manera gradual. Esto es beneficioso para mantener niveles estables de azúcar en sangre, evitando los picos y valles que pueden contribuir a problemas como la resistencia a la insulina.

En resumen, la avena es un superalimento que ofrece una combinación única de fibra, nutrientes esenciales y propiedades antioxidantes. Al incorporarla regularmente en tu dieta, no solo estás mejorando tu salud digestiva y cardiovascular, sino que también estás creando una base sólida para un estilo de vida saludable y equilibrado. ¡Aprovecha los beneficios de la avena y haz que forme parte de tu alimentación diaria!

FUTURAVENA EN AGROPAL: FOMENTANDO LA SOSTENIBILIDAD Y LA COLABORACIÓN

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la alimentación saludable y sostenible, las cooperativas se han convertido en actor clave para impulsar proyectos innovadores. Una de las características distintivas de Agropal es su enfoque en la colaboración local; trabajar de la mano con la comunidad circundante no solo fortalece los lazos entre los agricultores, sino que también impulsa la economía local y fomenta un ciclo sostenible de producción y consumo.

Agropal no solo se preocupa por la sostenibilidad, sino que también se compromete a proporcionar un producto nutritivo ofreciendo rentabilidad en un recurso producido por agricultores de la zona y tratando de minimizar la importación de este grano desde diversos países del norte de Europa.

Esta potenciación de la producción local supone, además, una mayor eficiencia del cultivo de avena, gracias a su adaptabilidad, a que precisa de una siembra en menores dosis y a que requiere menos aporte de fertilizantes, se logra un ahorro en los costes de producción.

FUTURAVENA PARA LOS AGRICULTORES

Hemos hablado con tres de los agricultores que colaboran con Agropal en FuturAvena para conocer de cerca sus opiniones sobre el proyecto.

¿Cuál es tu opinión acerca del proyecto FuturAvena? ¿Y acerca de sembrar avena para la producción de copos?

• Eduardo de la Pinta (Amusco, Palencia): “Para mí es una forma de diversificar mi explotación y ampliar la rotación con algún cereal más aparte de trigo y cebada. Es un cultivo que va a premiar estos años”.
• Andrés Báscones (Quintanatello de Ojeda, Palencia): “Me parece un proyecto interesante, puesto que en esa dirección no se produce casi nada en España, y para los agricultores es una alternativa más cuando el resto de los cereales están a la baja. Además, la avena es un mejorante del suelo y se adapta muy bien a terrenos pobres”.
• Jose Casado (Valdescorriel, Zamora): “Me parece estupendo. La avena es un cereal que se da bastante bien incluso en terrenos mediocres y creo que esa alternativa puede ser una buena posibilidad”.

¿Por qué has decidido sembrar avena para copos?

• Eduardo de la Pinta (Amusco): “Yo ya sembraba avena, pero siempre para forraje. Tenía ganas de sembrarla para grano y cuando me ofrecieron sembrar para copos me pareció una buena oportunidad darle un aprovechamiento diferente”.
• Andrés Báscones Villegas (Quintanatello de Ojeda, Palencia): “He decido sembrar avena para producción de copos porque, además de que se adapta muy bien, no es un cultivo muy exigente, tiene menos costes añadidos respecto a otro cereal y porque siempre deberíamos probar cosas nuevas cuando las que tenemos consideramos que no son rentables. Además, de momento esta variedad se ha adaptado perfectamente, la nascencia ha sido muy buena y el invierno le está pasando bien”.
• Jose Casado (Valdescorriel, Zamora): “He seguido el asesoramiento del equipo técnico de Agropal, es una forma nueva de comercializar productos de los socios y de ayudar a esa comercialización con mi explotación. Me ha parecido interesante y he decidido probar”.